Mnogima je opuštanje vikendom povezano s alkoholom – u tome ne vide ništa loše jer popiju samo par čaša vina ili bocu piva. No i tako naizgled mala količina alkohola može biti štetna i dovesti do ovisnosti. Pogledajmo kako alkohol utječe na mentalno i tjelesno zdravlje te kako se naučiti opustiti na druge načine.
oni kažu:
Maya Medvedeva - psihologinja, psihosomatolog
Oksana Nazarchuk - praktična nutricionistica
Kako nastaje ovisnost?
“U modernom svijetu ljudi vode aktivan društveni život i većinu vremena provode na poslu”, kaže psihologinja Maya Medvedeva. — Stres i napetost ne izlaze van i nakupljaju se tijekom vremena. Kada dosegnu svoj vrhunac, um i tijelo zahtijevaju opuštanje. Alkohol je najlakši način za postizanje ovog stanja. Molekule etanola brzo prodiru kroz plazma membranu u unutarstanični okoliš i lako dopiru do bilo koje stanice i neurona. Alkohol aktivira moždane receptore, a na njega su najosjetljiviji dopaminski receptori.
To objašnjava zašto uz male doze alkohola osoba osjeća val snage, sreće, dobrog raspoloženja i elana. Dopamin je jedan od “hormona radosti” koji potiče nastanak pozitivnih emocija. Nakon pijenja alkohola, osoba želi plesati, pjevati, smijati se, postaje društvenija. Ako redovito pijete, tijelo prestaje samo proizvoditi dopamin, budući da dostupan vanjski izvor postaje dostupan. Ovisnost o alkoholu se razvija, navika se postupno uspostavlja i stvara se potreba za pićem.
Utjecaj alkohola na dopaminergičke neurone dokazan je znanstvenim istraživanjima. Utvrđeno je da redovitom konzumacijom alkoholnih pića dopamin prestaje djelovati na uravnotežen način i osoba ne kontrolira svoje ponašanje. Ako se veselite vikendu i “susretu” s alkoholom, budite oprezni: razvoj ovisnosti je već počeo. Pokažite svijest i krenite u borbu protiv začetaka alkoholizma.”
Kako alkohol utječe na unutarnje organe?
“Alkohol počinje utjecati na funkcioniranje našeg tijela od prvog gutljaja i, prije svega, ima štetan učinak na rad jetre”, dodaje nutricionistica Oksana Nazarchuk. — Može izazvati razne bolesti, upalne procese i komplikacije ovog organa, sve do ciroze. Jetra je organ u kojem se odvijaju procesi detoksikacije. Dakle, bolesti jetre imaju štetan učinak na funkcioniranje cijelog tijela. Usput, žensko tijelo teže obrađuje alkohol, a jetra se može uništiti mnogo brže nego kod muškaraca. Alkohol također negativno utječe na rad srca i količinu šećera u krvi te može dovesti do ozbiljnih bolesti kardiovaskularnog sustava.
Alkohol također utječe na funkcioniranje središnjeg živčanog sustava: jedan od najupečatljivijih simptoma je "nejasan jezik" ili nejasan govor. Smanjuje vezu između tijela i mozga te nam otežava koordinaciju pokreta i održavanje ravnoteže. Neki mogu osjetiti obamrlost i trnce u rukama i nogama. Kod kroničnih alkoholičara alkohol uzrokuje promjene u mozgu koje mogu dovesti do Wernicke-Korsakoffovog sindroma (oblik amnezije koji kombinira vrstu dugotrajne amnezije i zbunjenosti).
Alkohol također utječe na prehrambeno ponašanje: razina leptina se smanjuje, osjećamo akutnu glad i želimo jesti ne baš najzdraviju hranu. Kao rezultat toga, možemo se prejedati i ne kontrolirati količinu koju jedemo. Nakon konzumiranja bilo koje količine alkohola, procesi sagorijevanja masti prestaju. Oni koji pokušavaju smršaviti svakako ne bi trebali piti alkohol u prvim tjednima dijete. Mnogi ljudi ne uzimaju u obzir kalorije sadržane u alkoholu, međutim, jedan gram čistog alkohola je otprilike 7 kcal. Neka alkoholna pića sadrže kalorija koliko i puni obroci: na primjer, 0,5 litara piva sadrži 218 kcal; hranjiva vrijednost likera i koktela mnogo je veća zbog šećera.
Konzumacija alkoholnih pića štetno utječe na funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i dovodi do smanjenja sposobnosti apsorpcije mikroelemenata. Kao rezultat toga stvaraju se nedostaci koji negativno utječu na funkcioniranje cijelog organizma. Također možete osjetiti neugodne simptome kao što su težina u trbuhu, povećano stvaranje plinova i problemi sa stolicom. Oni koji ne kontroliraju konzumaciju alkohola imaju anemiju (niska razina crvenih krvnih stanica i hemoglobina u krvi). Neki liječnici vjeruju da pivo povoljno utječe na probavu, no, kao i svako drugo alkoholno piće, malo je vjerojatno da će biti korisno.”
Mnogi ljudi ne uzimaju u obzir kalorije sadržane u alkoholu, međutim, jedan gram čistog alkohola je otprilike 7 kcal. Neka alkoholna pića sadrže kalorija koliko i puni obroci: na primjer, 0,5 litara piva sadrži 218 kcal; hranjiva vrijednost likera i koktela mnogo je veća zbog šećera.
Konzumacijom alkohola gušterača počinje proizvoditi previše enzima, što može dovesti do upale ovog organa, odnosno pankreatitisa.
Alkohol utječe na seksualnu funkciju i može potisnuti libido i smanjiti proizvodnju hormona kod muškaraca i žena. Trudnice koje piju alkohol ugrožavaju fetus: budući da takva pića smanjuju razinu vitamina B, fetus može imati problema s razvojem živčanog sustava. I naravno, alkohol negativno utječe na funkcioniranje imunološkog sustava, a njegova neograničena konzumacija može uzrokovati mnoge ozbiljne bolesti.”
U Francuskoj su do 1950-ih djeca tijekom školskih odmora mogla piti vino, jabukovaču ili pivo - to ne samo da nije bilo zabranjeno, nego su to poticali, prije svega, roditelji. Istina, 1956. francusko Ministarstvo obrazovanja zabranilo je djeci mlađoj od 14 godina da piju vino, ali ostali su ipak mogli piti alkohol između nastave, ali ne više od 125 ml (ovo je volumen čaše). Godine 1981. alkohol je potpuno zabranjen u školama, jer su djeca često zaspala u razredu ili se, naprotiv, ponašala previše aktivno. I u Italiji djeca imaju poseban odnos prema vinu: tamošnji senator je 2016. predložio uvođenje posebne nastave u školama gdje bi se učenici poučavali kulturi vina. Pretpostavljalo se da će se tijekom njih djeci govoriti o značaju vina u talijanskoj povijesti i kako se pravilno pije piće, navodno bi to trebalo zaštititi tinejdžere od ovisnosti o alkoholu u budućnosti.
Čime zamijeniti alkohol?
Ako niste spremni u potpunosti se odreći alkohola, nutricionistica Oksana Nazarchuk preporučuje barem smanjenje njegove konzumacije što je više moguće: "Kako ne biste naštetili svom fizičkom zdravlju, ne biste trebali piti više od jedne ili dvije čaše tjedno. Važno je uzeti u obzir svoje osobno stanje nakon konzumacije. Preporuča se čak ni početi piti bilo koju vrstu alkoholnih pića osim ako ih već niste probali. Službene prehrambene smjernice za SAD i Kanadu preporučuju unos alkohola za žene kao jedno piće ili manje tjedno. Što manje alkohola pijete, to ste zdraviji, možete piti bezalkoholnu verziju pića, koja također sadrži resveratrol.
Kako biste se riješili ovisnosti i prestali piti alkohol, psihologinja Maya Medvedeva savjetuje pronalaženje aktivnosti koja će vam donositi zadovoljstvo i time potaknuti proizvodnju dopamina i serotonina na prirodan način: na primjer, redovito šetajte, posjećujte izložbe ili planirajte odlazak u kupalište - sve to ima pozitivan učinak na mozak i podiže razinu "hormona sreće". Za opuštanje psihologinja preporuča meditaciju, tretmane u toplicama, pa čak i jednostavno slušanje opuštajuće glazbe: "Da biste meditirali, ne morate se udubljivati u religijska učenja; psiholozi savjetuju pronaći miran, osamljen kutak, zauzeti udoban položaj i promatrati svoje disanje. Ova jednostavna vježba donosi mir, ublažava stres, a u duši vladaju radost i mir. Masaža i tretmani u toplicama također su odličan način da se riješite nakupljenog stres Kad osjetimo ugodne dodire, u tijelu se proizvodi “hormon ljubavi” oksitocin.
Uključite sport u svoju rutinu i preispitajte svoju prehranu: "Sport daje ugodan bonus - tijekom tjelesnog odgoja oslobađa se adrenalin, što daje osjećaj laganog pogona i pomaže u izbacivanju nakupljenih negativnih emocija", sažima Maya Medvedeva. — Uključite u jelovnik namirnice bogate tirozinom: tvrdi sir, meso, grah, riba. Umjerena konzumacija visokokvalitetne svježe skuhane kave s komadićem čokolade također pomaže poboljšanju vašeg stanja. Ali nemojte pretjerivati sa slatkišima, inače ćete umjesto jedne ovisnosti dobiti drugu.”