Najpoznatija posljedica konzumacije alkohola je bolest jetre. Postoje mnoge mitove o manjim opasnostima pijenja votke, piva ili vina. Sva alkoholna pića sadrže etanol, potencijalno otrovnu tvar, tako da ne postoje male ili korisne doze.
Negativne posljedice konzumiranja alkohola, čak i u malim dozama, moguće su, ali tijekom dužeg vremenskog razdoblja.
Zašto je alkohol štetan za vaše zdravlje?
Ako se alkohol pije često i u višku, to može dovesti ne samo do ovisnosti, već može biti i uzrok mnogih organskih bolesti. Sam etanol i njegovi sastojci koji se pojavljuju tijekom proizvodnje alkoholnih pića mogu biti štetni za zdravlje.
Najčešće su pogođeni sljedeći organi:
- jetra (alkoholna jetrena steatoza, hepatitis, ciroza jetre);
- želudac (čir na želucu, dispepsija);
- debelo crijevo (rak debelog crijeva);
- gušterača (pankreatitis).
Alkohol je vrlo toksičan i ovisnik. Stoga je mnogima tako teško prestati piti odmah i bez posljedica. Smrtonosna doza etanola je oko 8 g na 1 kg tjelesne težine. Stoga, kada pijete pivo, votku ili piće, morate se sjetiti umjerenosti, i količine i učestalosti konzumacije. Alkohol je izvor onoga što nazivamo praznim kalorijama. Konzumiranje u velikim količinama dovodi do razvoja prekomjerne težine (1 g etanola-7 kcal).
Alkoholna pića doprinose razvoju različitih bolesti i pogoršavaju simptome postojećih. <
Stoga, vrijedi piti u malim količinama, možete odabrati pića koja su potencijalno manje štetna. Također biste trebali biti na oprezu od određenih spojeva koji pogoršavaju toksičnost etanola. Ali čak i pridržavajući se ovih pravila, negativne posljedice pijenja pre ili kasnije će se osvijestiti.
Što određuje štetnost alkohola?
Učinak alkohola na organizam ovisi o različitim čimbenicima. Važne su vrsta i količina konzumiranog etanola, spol, genetski čimbenici, vrijeme i način konzumacije, vrsta korištenih lijekova i opće zdravstveno stanje. Slično tome, ovisi i učinkovitost liječenja alkoholizma.
Istodobna konzumacija alkohola i duhana ima izuzetno štetan učinak na tijelo.
Dokazana je jaka veza između alkohola i razvoja:
- oralni tumori;
- neoplazme krajnika;
- rak grla.
Rizik od razvoja ovih tumora povećava se za 30% kod ljudi koji piju alkohol. U to se vrijeme, ako se alkohol kombinira s pušenjem cigareta, rizik povećava trostruko. Konzumiranje alkohola i pušenje cigareta istovremeno povećava rizik od negativnih učinaka alkohola i teških mamurluka.
Jedna od najčešćih pogrešaka u razvoju mamurluka je pijenje alkoholnih pića na prazan želudac. To ubrzava apsorpciju alkohola, a također dovodi do porasta simptoma mamurluka sljedeći dan.
Razni okusi koji se koriste, na primjer, za pripremu pića, kao i kombiniranje mnogih vrsta alkoholnih pića, također doprinose pojavi mamurluka. Najmanja mamurluka nastaje nakon gutanja kvalitetnih, dobrih votki.
Trovanje etanolom može se pojaviti i u slučaju zlouporabe alkohola. Njeni simptomi su:
- mučnina i povraćanje;
- vrtoglavica;
- proljev;
- dehidracija.
Sigurna pića - što to znači?
Brojna znanstvena istraživanja (iz različitih centara širom svijeta) iznose korisne učinke vrlo malih količina alkohola na funkciju pojedinih organa.
Mala količina alkohola je između 20 i 40 grama čistog etilnog alkohola. Otprilike možemo reći da je to:
- jedna mala boca piva;
- jedna čaša vina;
- 40 ml votke.
Preporuke se ne smiju smatrati poticajima za konzumiranje alkoholnih pića, a još manje za redovitu svakodnevnu konzumaciju. Treba imati na umu o negativnim posljedicama konzumacije alkohola, čak i maloj količini, što može dovesti do ovisnosti o drogama.
Mnogi ispijači piva i vina mogu se navesti na proučavanje takozvane sigurne količine alkohola.
Odobrena je razumna dnevna doza, koja teoretski ne bi trebala uzrokovati negativan učinak na ljudsko tijelo, za žene je to 20 g alkohola dnevno, što odgovara maloj limenci piva ili čaši vina. Zauzvrat, kod muškaraca, 40 g alkohola dnevno. Ova ograničenja pretpostavljaju konzumiranje ne više od 5 puta tjedno. Međutim, čak i ove količine mogu dovesti do ovisnosti i ozbiljno naštetiti zdravlju.
Treba napomenuti da je žena lakša ovisnost o alkoholu nego muškarac. Također imaju sporije metaboličke procese zbog povlačenja alkohola. Žena koja konzumira istu količinu alkohola, njegova koncentracija u krvi doseže višu razinu nego muškarac.
Može li alkohol imati pozitivan učinak?
Nije važno kakvu alkoholnu piće svaka osoba pije i u kojim količinama. Bez obzira na to prelazi li doza koja je sigurna ili ne, to ipak može dovesti do bolesti i ovisnosti o lijekovima. Kažu da nikad nije kasno da prestanete piti, međutim, što prije to učinite, to bolje. Na taj način možete izbjeći njegov negativan utjecaj na cijelo tijelo.
Brojna istraživanja pokazala su da male količine konzumiranog alkohola dnevno povećavaju količinu takozvanog dobrog HDL kolesterola. Čestice HDL djeluju pozitivnije od lošeg kolesterola (LDL). To se smatra jedinim načinom uklanjanja kolesterola koje tijelo ima.
Ovdje opet treba napomenuti da je uloga alkohola izuzetak i koristi se samo u vrlo malim dozama. Male količine alkohola ne utječu na ukupni kolesterol. Prema podacima istraživanja, prekomjerna konzumacija alkohola dovodi, naprotiv, do porasta parametara količine kolesterola.
Često možete čitati o zdravstvenim prednostima pijenja vina i piva. Zapravo sadrže neke tvari koje mogu imati pozitivan učinak na tijelo. Na primjer, kvercetin i resveratrol, prisutni u crvenom vinu, blagotvorno djeluju na srce i krvožilni sustav. To su takozvani antioksidanti.
Međutim, druga hrana koja je najmanje sigurna također su izvor antioksidansa: crveno grožđe, bobice, jabuke, orašasti plodovi. Negativne posljedice konzumacije alkohola ovdje će biti puno više nego dobre.
Koliko kalorija i koje sastojke sadrže alkoholna pića?
Vino sadrži 8, 5-18% etanola. Kalorični udio vina ovisi o njegovoj vrsti. Slatka vina imaju najviše kalorija (oko 94-104 kcal na 100 g). Minimalno kalorijske vrijednosti daju suho vino (65-68 kcal na 100 g). Vino sadrži, uključujući:
- flavonoidi;
- tanini;
- organske kiseline;
- kalcij;
- kalij;
- fosfor;
- magnezij;
- hardver;
- vitamini skupine B.
Crveno, suho vino je među najmanje štetnim i malo kalorija i ima najviše antioksidansa. Iako je sadržaj mnogih vrijednih spojeva prilično visok, vino je alkoholno piće koje sadrži čisti etanol. To znači da su moguće negativne posljedice konzumiranja alkohola čak i u ovom obliku.
Sadržaj alkohola u pivu vrlo je raznolik - od 0, 2 do 9-10%. Pivo, naravno, ima oko 49 kcal na 100 g, tamno pivo zauzvrat ima više kalorija, jer u 100 g oko 68 kcal.
Pivo sadrži, posebno, antioksidante i vitamine skupine B, magnezij, kalij, fosfor. Možete pronaći puno informacija o blagotvornim učincima piva na mokraćni sustav. Ali pivo je i izvor etanola. Povoljno djeluje na mokraćni sustav, ali to ne nadmašuje gubitak tijela.
Visokokvalitetna votka, likeri, konjaci sadrže najveću količinu etilnog alkohola - od 15 do 80%. Oni su također vrlo kalorični, vodka sadrži oko 220 kcal na 100 g.
U kojim god se minimalnim dozama konzumira alkohol, on i dalje ima pogubni učinak na cijelo tijelo. Ne padajte na lažne činjenice o prednostima alkoholnih pića. Alkohol je definitivno nepotrebna tvar, a ponekad čak i opasan u smislu funkcioniranja organa i sustava. Liječenje alkoholizma vrlo je složen i često dugotrajan postupak koji zahtijeva posebne napore pacijenta, rodbine i medicinskog osoblja. Negativne posljedice pijenja alkohola bit će daleko ozbiljnije od brzog zadovoljstva pijenja.